基本信息：

包子，称馒头（蛮头），是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。

食用价值:

1.能保护肝脏，具有一定的解毒功能。
2.有利于延缓衰老，防治肿瘤，预防动脉硬化等症状。
3.能提高人体免疫力，改善营养不良和身体瘦弱等症。
4.调节中枢神经和免疫系统，对头发、皮肤和骨骼生长有重大影响。
5.促进血液循环，防治心血管疾病。
6.稳定神经系统，为身体储存和提供热能，维持大脑正常运转。
7.调节脂肪代谢，有助于消化，增强肠道功能。
8.改善骨质疏松、心悸气促的症状。
9.能安神除烦，缓解疲劳。

做法：

食材：面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克;猪肉(脂肪:3:7，250克，葱:120克;清水:80克，酱油:1汤匙，五香粉:1汤匙，食用油:1.5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐:3g。

操作步骤：

用温水把面粉，酵母和白糖搅拌成絮状，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

包子的馅料可以根据自己的喜好进行调制。

发酵好的面团搓成长条后,切成均匀的剂子,按扁之后再擀成薄片。

放入馅料,打成褶子捏一圈，全部包完后醒发20分钟放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。

注意事项：

1、多吃蔬菜包子，吃的太油腻容易上火，而且热量也高，吃多了容易引起发胖。

2、要注意保鲜，夏季温度高，食物容易变质，一次性吃不了的包子要放到冰箱里冷藏，隔天加热再吃。