早上6点，一阵急促的电话铃声响起，此时的叶大师大概不知道的是，有一场对于合序的大战，正在悄悄来临。

“喂叶大师，出事了” 

“你别急，慢慢说，什么出事了”

“今天早上接到通知，江津出现了新冠确诊案例，双福市场被封闭了，双福采购点的货运不出来，这怎么办？”

“你别急，你现在就去收集客户所需要的菜品，我马上去想办法解决问题”

7月30日，重庆市江津区发现两例新冠肺炎确诊病例。根据重庆市卫生健康委的通报，暂时封禁双福国际农贸城、双福街道，并全域全员开展核酸检测。双福作为覆盖重庆主城的最大的农产品批发市场，此时按下了暂停键，意味着主城的蔬菜供应将会面临问题，在这种情况下，合序要做的就是必须全力以赴的为客户保供食材。

“我们刚商议了一下，启动紧急预案，跨省跨区域采购！本次食材的购买按照长期封城的标准处理”众人先是表现的很意外，随后便有条不紊的忙碌了起来。

永川、合川、成都，合序的家人们如满天星一般，向重庆各大周边农产品市场、基地、甚至菜市场、超市出发，只为采买到货源，保障所有客户的食材需要。

（成都蒙阳批发市场）

（海领蔬菜批发市场）

（毛线沟批发市场）

（成都蒙阳批发市场）

（合序重庆接收货物）

“说实话，刚开始接到电话的时候，我不知道会是这种情况，我有想过可能跟疫情有关，但我没想到的是双福出了问题”叶伟对记者表示“双福对于整个重庆的重要性不言而喻，当时我们的想法就是全力保供”

“海底捞也打来电话问我们能不能正常供应，我说没问题的，我们所有的食材都已经采买到位。海底捞的负责人这才松了口气，同时他说，海底捞的水果供应商被封在双福内了，水果出不来，8000多斤水果现在成了问题，希望我们能帮忙解决。就这样，经过多方沟通协调，合序又解决了海底捞7000多斤西瓜和其他各类水果1000多斤。

在合序的企业文化中，一切为顾客而做，大家好才是真的好。双福的暂时关闭，在毫无准备的情况下，使得很多供应商处于手足无措的状态，合序却按照应急预案有条不紊的展开采购调整，在尽量维持住供给客户的菜品价格的同时，全力保障客户的供应。

维护客户的利益、为客户创造价值和为社会的和谐稳定是合序建立之初就诞生的理念，此次“双福事件”是着实让全体重庆人“很紧张”，特别是各路餐饮人和企业在面对无食材可供时的无奈，每一个动作都在考验着供应商的应变和实力。而作为专门供应食材的供应商，合序的担当便是，提前划随时性的预案准备、特殊情况下的紧急处理机制、全力以赴保供应的准则，这些都是合序供应常态下能做的和必须要做的。

风雨同行，共同进退，无论任何时候，面对何种境况，合序重庆，都将全力以赴。