解答内容：

甘井子批发市场是大连市最大的蔬菜批发市场之一，也是消费者购买蔬菜的主要选择之一。但在这里购买蔬菜时，如何保证干净卫生呢？以下将从多个方面为您详细介绍。

1、选择正规商家

首先，在甘井子批发市场购买蔬菜时，应该选择正规商家。这些商家通常会有营业执照和相关证件，并且在经营过程中遵守相关法律法规。同时，他们还会对自己经营的产品进行质量检测和控制。

2、观察环境卫生

其次，在进入商铺前可以先观察一下周围环境是否干净整洁，并注意是否有异味或杂物等不良情况存在。如果店内环境卫生不佳，则很可能对商品质量也没有太好的保障。

3、挑选新鲜优质的蔬菜

在挑选具体的蔬菜时，可以从以下几个方面入手：

（1）外观：应该选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显划痕或斑点的蔬菜。

（2）手感：手摸时应该有一定的硬度，而不是软塌或发黄。

（3）气味：新鲜的蔬菜通常会有清香味，如果闻到异味，则说明可能已经变质了。

4、注意食品安全

在购买蔬菜时，还需要注意食品安全问题。可以选择那些采用无公害种植、绿色种植等方式生产的蔬菜，并严格遵守储存和烹饪规范。此外，在处理过程中也要注意卫生，如洗净后再进行切割等操作。

1、选择正规商家

首先，在甘井子批发市场购买蔬菜时，应该选择正规商家。这些商家通常会有营业执照和相关证件，并且在经营过程中遵守相关法律法规。同时，他们还会对自己经营的产品进行质量检测和控制。

2、观察环境卫生

其次，在进入商铺前可以先观察一下周围环境是否干净整洁，并注意是否有异味或杂物等不良情况存在。如果店内环境卫生不佳，则很可能对商品质量也没有太好的保障。

3、挑选新鲜优质的蔬菜

在挑选具体的蔬菜时，可以从以下几个方面入手：

（1）外观：应该选择表皮光滑、色泽鲜艳、无明显划痕或斑点的蔬菜。

（2）手感：手摸时应该有一定的硬度，而不是软塌或发黄。

（3）气味：新鲜的蔬菜通常会有清香味，如果闻到异味，则说明可能已经变质了。

4、注意食品安全

在购买蔬菜时，还需要注意食品安全问题。可以选择那些采用无公害种植、绿色种植等方式生产的蔬菜，并严格遵守储存和烹饪规范。此外，在处理过程中也要注意卫生，如洗净后再进行切割等操作。

最后，在甘井子批发市场购买干净卫生的蔬菜并非难事，只要我们注意选择正规商家、观察环境卫生、挑选新鲜优质的蔬菜以及注意食品安全等问题，就能够买到放心的蔬菜。同时，如果您需要购买大量的蔬菜并且希望方便快捷，可以考虑使用配送服务。其中，合序（重庆）生态农业科技有限公司是一家专注于为消费者提供高品质、安全可靠的农产品配送服务的公司之一，在甘井子批发市场也有自己的销售点和仓库。