目前农产品生鲜超市在市面上比较流行，不少消费者喜欢在这种超市购买食材，认为在这种超市里面能够买到更为新鲜的产品，毕竟带着农产品三个字，肯定有不同的说法，这也让更多的投资者想要把头往这个行业里面挤，那么平时里农产品生鲜超市运营应该怎么做?以下3方面告诉你答案。

一、生鲜产品源头方面

有条件的农产品生鲜超市可以建立生鲜农产品专用生产基地，减少中间流通环节，节约成本，提高竞争力，可以采取'生鲜直购'的方式，直接摆脱中间的一系列环节，摆脱供应商，建立自己专属的生鲜农产品基地，通过在农产品生产基地直接购买生鲜农产品。这样，不仅节省了时间，而且减少了配送中所出现的各种问题，而且还可以从源头上保证每一种农产品的安全性和新鲜性，避免因为农产品的价格过高，让消费者不满意，真正能够做到让农民赚钱，而不是把钱都流入到中间商的口袋中。

二、获得当地政府支持

品质低劣，没有安全卫生保障的农产品生鲜是不能进入生鲜超市销售的，因此，农产品进入超市也标志着其产品的成熟。当然了，生鲜农产品的经营模式目前也存在着诸多问题，能够获得当地政府的支持，在以后的生鲜销售方面，会有很大的进展，毕竟政府的政策对进一步加大'超市+生鲜农产品专区'商业模式的支持力度起着至关重要的作用，通过政府来推广和宣传生鲜农产品经营模式的优势以及生鲜农产品经营模式下的产品安全，并给予一定的技术指导，召开一些生鲜农产品鉴定会，会让消费者对农产品生鲜超市有一个全新的认识，在今后的销售方面带来质的飞跃。

三、建立好的销售渠道

根据农产品的特点，必须要选择一个合适的仓储运输方式，并且建立一个好的销售渠道，充分要考虑到当前生鲜市场的发展需要，通过线下加线上双重渠道，盘活整个销售模式，在销售中需要加强农产品运输管理，充分考虑道路运输成本和配送能力，最大限度保证农产品的新鲜度和品质。

以上三方面便是农产品生鲜超市想要做成功所要知道的地方，希望能够给进入这个行业的新手一点小小的帮助，毕竟生鲜行业不能仅仅依靠蛮力就能获得成功的。